Hühnerfleisch mit Möhren

Name: Hühnerfleisch mit Möhren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Frühlingszwiebeln; 2 EL Honig; 400 g Hühnerbrustfilets; 400 g Möhren, orange und gelb; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Sichuan Pfeffer, zerstoßen; 3 EL Sojasauce; 3 EL Teriyakisauce; 1 Schuss Wasser

Dieses Rezept für Hühnerfleisch mit Möhren ist einfach zubereitet und genau richtig, wenn es einmal schnell gehen soll.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Hühnerbrustfilets
400	g	Möhren, orange und gelb
6	Stk	Frühlingszwiebeln
3	EL	Sojasauce
3	EL	Teriyakisauce
2	EL	Honig
1	Prise	Salz
1	Prise	Sichuan Pfeffer, zerstoßen
3	EL	Olivenöl
1	Schuss	Wasser

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes das Hühnerfleisch waschen, mit Küchenpapier trocknen, in 2 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Sichuan Pfeffer würzen.
Die Möhren waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und halbieren.
Nun Olivenöl in einer großen Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen und die Fleischstücke sowie Möhren hineingeben und für ca. 15 Minuten goldbraun braten - dabei die Zutaten immer wieder wenden.
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
Nun den Panneninhalt mit etwas Wasser ablöschen, mit Sojasauce, Teriyakisauce und Honig würzen und 4 Minuten langsam garen bis alle Zutaten mit der Sauce vermengt ist.
Zum Schluss Hühnerfleisch mit Möhren bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit den Frühlingszwiebelringen bestreut servieren.