Hummus mit Spinat und Zitrone

Name: Hummus mit Spinat und Zitrone
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 75 g Babyspinat; 150 g Kichererbsen, vorgekocht; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 EL Tahin (Sesampaste); 2 EL Zitronensaft

Dieses tolle Hummus-Rezept mit Spinat ist eine tolle Abwechslung zu normalem Hummus. Das Rezept ist vegan und ohne Zucker.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

150	g	Kichererbsen, vorgekocht
75	g	Babyspinat
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Tahin (Sesampaste)
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Kichererbsen abgießen und den Spinat waschen.
Dann beides gemeinsam mit dem Zitronensaft sowie Tahin in einen Mixer geben.
Nun den Knoblauch schälen, einmal durchschneiden, in den Mixer geben und das Ganze eine Minute lang auf niedriger Stufe mixen.
Dann das Öl hinzugeben und auf höchster Stufe wieder eine Minute lang weitermixen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, um den Hummus dünnflüssiger werden zu lassen.
Zum Schluss den Hummus mit Spinat und Zitrone mit Salz und Pfeffer abschmecken.