Ingwer-Fisch mit Sojasauce

Name: Ingwer-Fisch mit Sojasauce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 100 ml Ahornsirup; 4 Stk Fischfilet, je ca. 150 Gramm, nach Wahl; 3 cm Ingwer, frisch; 2 EL Kecap Manis (süße Sojasauce); 2 EL Olivenöl; 80 ml Sojasauce

Dieser Fisch wird mit einer Marinade aus Ingwer, Sojasauce und Ahornsirup zubereitet. Ein einfaches, wohlschmeckendes Rezept für die ganze Familie.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Fischfilet, je ca. 150 Gramm, nach Wahl
100	ml	Ahornsirup
80	ml	Sojasauce
2	EL	Kecap Manis (süße Sojasauce)
3	cm	Ingwer, frisch
2	EL	Olivenöl

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Fisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in eine flache Schüssel (zum Beispiel in eine Auflaufform) legen.
Nun den Ingwer schälen und mit einer feinen Reibe reiben.
Dann den Ingwer mit der Sojasauce, dem Ahornsirup und dem Kecap Manis vermengen, über den Fisch gießen und diesen zugedeckt für ca. 15 Minuten marinieren lassen.
Dann das Öl in einer großen Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und den Fisch darin von beiden Seiten je 5 Minuten goldbraun braten.