Ingwer-Fisch mit Sojasauce
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Fischfilet, je ca. 150 Gramm, nach Wahl |
|---|---|---|
| 100 | ml | Ahornsirup |
| 80 | ml | Sojasauce |
| 2 | EL | Kecap Manis (süße Sojasauce) |
| 3 | cm | Ingwer, frisch |
| 2 | EL | Olivenöl |
Rezept Zubereitung
- Zunächst den Fisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in eine flache Schüssel (zum Beispiel in eine Auflaufform) legen.
- Nun den Ingwer schälen und mit einer feinen Reibe reiben.
- Dann den Ingwer mit der Sojasauce, dem Ahornsirup und dem Kecap Manis vermengen, über den Fisch gießen und diesen zugedeckt für ca. 15 Minuten marinieren lassen.
- Dann das Öl in einer großen Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und den Fisch darin von beiden Seiten je 5 Minuten goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
Der Ingwer-Fisch mit Sojasauce passt besonders gut zu braunem Reis und Bohnen. Mit Zitronenecken dekoriert servieren.
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