Joghurt-Dressing

Name: Joghurt-Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 TL Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 4 Stg Schnittlauch; 80 g Vollmilch-Joghurt; 0.5 Stk Zitrone, Bio; 0.75 TL Zucker

Besonders für Gartensalate ist ein leichtes cremiges Joghurt-Dressing genau richtig, das die Salatblätter nach diesem Rezept fein umhüllt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stk	Zitrone, Bio
80	g	Vollmilch-Joghurt
1.5	TL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
0.75	TL	Zucker
4	Stg	Schnittlauch

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die halbe Bio-Zitrone auspressen und dreiviertel vom Saft mit dem Joghurt in einer Schüssel glatt verrühren.
Nun das Olivenöl gut unterrühren, dann salzen sowie pfeffern, danach mit Zucker und eventuell noch mit ein paar Tropfen Zitronensaft abschmecken.
Am Ende den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Ringe schneiden und unter das Joghurt-Dressing heben.