Joghurt-Gurken-Limetten-Dip

Name: Joghurt-Gurken-Limetten-Dip
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Griechischer Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Limettensaft; 0.5 TL Limettenschale; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke, mini; 1 Prise Salz

Das Rezept für den Joghurt-Gurken-Limetten-Dip ist sehr einfach und damit gelingt eine leckere Beilage.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Salatgurke, mini
250	g	Griechischer Joghurt
1	Prise	Salz
1	TL	Limettensaft
0.5	TL	Limettenschale
2	EL	Petersilie
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Joghurt-Gurken-Limetten-Dip die Gurken schälen, der Länge nach aufschneiden, die Kerne mit einem Löffel entnehmen und die Gurke raspeln. Dann mit einer Prise Salz bestreut in ein Sieb legen.
Währenddessen die Limette waschen, trocknen, die Schale abraspeln und die Limette auspressen.
Dann die Petersilie waschen, trocken schütteln und in die Blätter fein hacken.
Sodann den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun Joghurt mit Limettenschale, Limettensaft sowie Petersilie gut verrühren.
Im nächsten Schritt den Knoblauch in den Dip einrühren.
Jetzt die Gurke mit den Händen ausdrücken und unter den Joghurt rühren.
Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.