Joghurt-Toast mit Beeren

Name: Joghurt-Toast mit Beeren
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Beeren, frisch, gemischt; 2 Stk Eier; 120 g Griechischer Joghurt; 4 Schb Toastbrot, klein; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt, gemahlen

Im Nu und mit nur wenigen Zutaten gelingt dieser köstliche Joghurt-Toast mit Beeren. Ein tolles Frühstücks- oder Dessert-Rezept!

Foto bhofack2 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Toastbrot, klein
120	g	Griechischer Joghurt
2	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Zimt, gemahlen
200	g	Beeren, frisch, gemischt

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Nun mithilfe eines Löffels in die Toastbrotscheiben je eine leichte Mulde drücken - dabei sollte der Rand stehen bleiben.
Den Joghurt mit den Eiern und dem Vanillezucker sowie Zimt gut verrühren. Die Beeren vorsichtig waschen, verlesen und abtropfen lassen.
Jetzt die Joghurtmasse in die Mulden füllen, mit den Beeren belegen und im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Joghurt-Toast mit Beeren am besten warm genießen. Nach Belieben mit Zimt und/oder Puderzucker bestreut servieren. Anstelle der Beeren kann auch anderes Obst (z.B.: Äpfel, Nektarinen, etc.) verwendet werden. Auch eignen sich gehackte Nüsse toll als Topping.