Käse-Rührei

Name: Käse-Rührei
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Eier; 2 EL Milch; 1 EL Parmesan, gerieben; 50 g Kirschtomaten; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Zucchini

Das Rezept für das Käse-Rührei ist ein leckeres Gericht und schmeckt nicht nur zum Frühstück. Zudem sättigt es gut.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eier
2	EL	Milch
1	EL	Parmesan, gerieben

Zutaten für das Gemüse

50	g	Zucchini
50	g	Kirschtomaten
1	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Käse-Rührei die Zucchini waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Dann die Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren.
Jetzt Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, währenddessen mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Im Anschluss das fertige Gemüse auf einen Teller legen.
Nun die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Milch sowie Parmesan verquirlen.
Danach die Eimasse in das Bratfett geben und unter Rühren stocken lassen.
Zum Schluss das Ei mit dem Gemüse servieren.