Käse-Zwiebelringe

Zubereitung

1. Als Erstes die Zwiebeln von der braunen Schale befreien, dabei die innere Haut nicht beschädigen.
2. Nun die Zwiebel an beiden Enden begradigen, dann in 1 - 2 Zentimeter breite Scheiben schneiden.
3. Als Nächstes den Käse in Streifen gleicher Breite der Zwiebelringe schneiden.
4. Jetzt in einen größeren Zwiebelring einen Streifen Käse rund einlegen und mit einem kleineren Ring behutsam einquetschen.
5. So mit allen Zwiebelringen verfahren und diese dann auf einer Platte für ca. 50 Minuten in den Gefrierschrank geben.
6. In der Zwischenzeit die Eier mit etwas Salz verquirlen. Mehl sowie Paniermehl auf separaten flachen Tellern verteilen.
7. Die gekühlten Zwiebelringe erst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und danach im Paniermehl wälzen.
8. Nun in einer Pfanne mit hohem Rand Öl erhitzen, die Zwiebelringe darin, eventuell nach und nach 2-3 Minuten gut braun braten, dabei einmal vorsichtig wenden.
9. Zuletzt die Käse-Zwiebelringe vor dem Servieren auf Küchenpapier entfetten lassen.