Käseomelette

Name: Käseomelette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 50 g Edamer; 6 Stk Eier; 50 g Emmentaler; 2 Stg Frühlingszwiebeln; 50 ml Milch; 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept ist eine leckere Alternative zu Rührei mit ganz viel Käse: Unser Käseomelette passt perfekt zu geröstetem Brot oder Toast!

Bewertung: Ø 4,3 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Eier
50	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat, gemahlen
50	g	Edamer
50	g	Emmentaler
2	Stg	Frühlingszwiebeln
1	EL	Butter

Kategorien

Omelett Rezepte Käse Rezepte Vegetarische Rezepte schnelle Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Eier in eine Schüssel aufschlagen und sorgfältig mit der Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Danach den Edamer und den Emmentaler auf einer Küchenreibe fein raspeln und unter die Eiermasse rühren.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Röllchen schneiden.
Nun in einer beschichteten Pfanne die Butter zerlassen und die Frühlingszwiebeln für 1 Minute anrösten.
Anschließend die Eiermasse eingießen, kurz umrühren und für 8-10 Minuten bei geringer Hitze in der abgedeckten Pfanne stocken lassen.