Karotten-Frucht-Drink
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Karotten |
|---|---|---|
| 200 | g | Erdbeeren |
| 150 | g | Weintrauben |
| 500 | ml | Buttermilch |
| 5 | Tr | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 5 | Tr | Süßstoff, flüssig |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Gemüsemesser
Pürierstab - Stabmixer
Entsafter
Schüssel
Gemüseschäler
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zunächst die Karotten schälen, waschen und entsaften.
- Anschließend die Erdbeeren kurz waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Dann die Weintrauben waschen, von der Rispe streifen, halbieren und - sofern es keine kernlosen Trauben sind - entkernen.
- Nun die Erdbeerstücke sowie die Weintrauben in eine höhere Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren.
- Im Anschluss daran die Buttermilch sowie den Karottensaft hinzufügen, alles kräftig durchmixen und mit etwas Zitronensaft, Salz sowie Süßstoff abschmecken.
- Zum Schluss den Karotten-Frucht-Drink in hohe Gläser füllen und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Nicht jeder ist im Besitz eines Entsafters. Dann den Drink einfach mit einem hochwertigen Karotten-Direktsaft zubereiten.
Die Erdbeeren am besten in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser waschen und die Kelchblätter erst danach entfernen, damit sich die Früchte nicht vollsaugen und ihr Aroma verlieren.
Die Früchte lassen sich nach Saison, Lust und Laune jederzeit durch andere Sorten ersetzen.
Den Frucht-Drink nach der Zubereitung nicht lange stehen lassen. Er schmeckt frisch am allerbesten.
Nährwert pro Portion
104
0,87 g
5,00 g
18,14 g
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