Karottenstreifen mit Ingwer-Sauce

Name: Karottenstreifen mit Ingwer-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 20 g frischer Ingwer; 1 EL Honig, flüssig; 600 g Karotten; 2 EL Sesamkörner; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 400 ml Wasser; 2 EL Zucker

Keine Lust auf langweilige Beilagen? Kein Problem, denn das Rezept für die Karottenstreifen mit Ingwer-Sauce bringt neuen Schwung auf den Teller.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Karotten
2	EL	Zucker
400	ml	Wasser
20	g	frischer Ingwer
4	EL	Essig
2	EL	Sesamöl
2	EL	Sojasauce
1	EL	Honig, flüssig
2	EL	Sesamkörner

Kategorien

Beilagen Rezepte Vegetarische Rezepte asiatische Rezepte Möhren Rezepte Ingwer Rezepte Sesam Rezepte

Zeit

17 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.
Anschließend die Karottenstreifen in einem Topf mit Wasser und Zucker 10 Minuten lang garen.
Währenddessen den Ingwer schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben.
Hiernach den Ingwer in einer Schüssel mit dem Essig, dem Sesamöl, der Sojasauce sowie dem Honig verrühren.
Als Nächstes die Karottenstreifen abgießen und in eine Schüssel füllen.
Jetzt die Ingwer-Sesam-Sauce über die Karottenstreifen gießen und alles gut miteinander vermengen.
Zuletzt die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze rösten, diese über die Karottenstreifen mit Ingwer-Sauce ausstreuen und das Ganze servieren.