Kartoffelauflauf mit Käse

Name: Kartoffelauflauf mit Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 250 ml Gemüsebrühe; 800 g Kartoffeln, festkochend; 200 g Käse, gerieben, z.B.: Bergkäse oder Emmentaler; 250 g Lauch; 250 ml Schlagsahne

Kartoffelauflauf mit Käse im Römertopf lässt sich gut vorbereiten und eignet sich ideal als Beilage. Hier das pikante und leckere Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kartoffeln, festkochend
250	g	Lauch
200	g	Käse, gerieben, z.B.: Bergkäse oder Emmentaler
250	ml	Schlagsahne
250	ml	Gemüsebrühe

Kategorien

Römertopf Rezepte Kartoffel Rezepte Gemüse Rezepte Käse Rezepte Auflauf Rezepte Vegetarische Rezepte Einfache Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn den Römertopf wässern, das heißt für mindestens 10 Minuten in Wasser legen, somit füllen sich die Tonporen und es entsteht Dampf beim Garen.
Inzwischen die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Ebenso den Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
Dann abwechselnd Kartoffel, Lauch und Käse in den Römertopf schichten - dabei mit dem Käse abschließen.
Danach die Sahne mit der Brühe in einer Schüssel verrühren und über die Kartoffeln gießen.
Nun den Kartoffelauflauf mit Käse in den kalten Backofen stellen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 60 Minuten garen.