Kartoffelbrei mit Sellerie

Dieser Kartoffelbrei mit Sellerie schmeckt einfach köstlich. Das Rezept ist einfach gemacht und über das Ergebnis kann man nur staunen.

Kartoffelbrei mit Sellerie

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Zutaten für 4 Portionen

350 g Kartoffeln, mehlig
350 g Knollensellerie
2 EL Butter, kalt
125 ml Milch
1 TL Salz, zum Kochen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat, frisch gerieben
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Kartoffelbrei mit Sellerie die Kartoffeln dünn, danach den Knollensellerie großzügig schälen, dann beide Zutaten etwa gleichgroß schneiden und waschen.
  2. Jetzt die Kartoffeln sowie die Selleriestücke in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Dann Salz zugeben, aufkochen lassen und ca. 20 - 25 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze garen.
  3. Anschließend das Gemüse abschütten, etwas abdampfen lassen, dann mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
  4. Nun mit einem Schneebesen Butter und Milch unterschlagen, dann mit Salz, Pfeffer sowie Muskat abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Dill bestreut servieren.

Die Portionen von Butter und Milch können nach Belieben variiert werden.

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