Kartoffelsalat aus USA

Ein großartiges original Rezept ist der Kartoffelsalat aus USA. Mit viel Mayo und tollen Zutaten - just great!

Kartoffelsalat aus USA

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln, festkochend
2 Bund Frühlingszwiebeln
10 Stk Cornichons, Gewürzgurken
250 g Mayonnaise oder Miracle Whip
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
2 EL Essig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Salat zuerst die Kartoffeln in Salzwasser für rund 15-20 Minuten gar kochen oder über Dampf garen.
  2. Danach die Schale abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Diese in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Nun die Frühlingszwiebeln putzen, das Hellgrüne und Weiße davon in Ringe schneiden und waschen. Die Cornichons ebenfalls in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden.
  4. Zum Schluss die Mayonnaise mit Essig verrühren und mit den Cornichons und den Frühlingszwiebeln zu den Kartoffelscheiben mischen. Eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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