Kassler-Salat

Name: Kassler-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier, hart gekocht; 100 g Gewürzgurken, eingelegt; 500 g Kassler; 5 EL Perlzwiebeln; 100 g Senfgurken; 250 g Tomaten; 6 EL Dill, gehackt; 2 TL Meerrettich; 4 EL Öl; 6 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 6 EL Schnittlauch; 4 EL Weinessig

Das Rezept für den Kassler-Salat ist ein tolles Gericht zur Brotzeit und lässt sich auch gut ins Büro mitnehmen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kassler
100	g	Gewürzgurken, eingelegt
100	g	Senfgurken
5	EL	Perlzwiebeln
3	Stk	Eier, hart gekocht
250	g	Tomaten

Zutaten für die Marinade

4	EL	Öl
4	EL	Weinessig
6	EL	Petersilie, gehackt
6	EL	Dill, gehackt
6	EL	Schnittlauch
2	TL	Meerrettich
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salat Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Tomaten Rezepte deutsche Rezepte Brotzeit Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Kassler-Salat das Kassler in Streifen schneiden und in eine Schüssel legen.
Nun die Gewürz- und Senfgurken trocknen, in Streifen schneiden und zum Kassler geben.
Sodann die Perlzwiebeln zufügen.
Dann die hart gekochten Eier pellen, würfeln und mit in die Schüssel geben.
Danach die Tomaten waschen, putzen, achteln und den Zutaten beimengen.
Für die Marinade Öl mit Weinessig, gehackter Petersilie, Schnittlauch sowie Dill, Meerrettich und Pfeffer gut verrühren.
Am Schluss die Marinade über das Kassler geben und alles gut vermengen.