Klassische Creme Karamell

Zubereitung

1. Als ersten Schritt für die klassische Creme Karamell den Zucker mit etwas Wasser in einer Pfanne erhitzen, bis sich goldgelbes Karamell bildet.
2. Das flüssige Karamell möglichst gleichmäßig auf die eingefetteten Schälchen verteilen und danach den Backofen vorheizen (auf 160 °C Ober-/Unterhitze).
3. Als Nächstes die Eier, den Zucker, Vanillezucker sowie die Milch ordentlich verrühren und ebenfalls auf die Schälchen verteilen.
4. Die gefüllten Schälchen in ein ofenfestes Behältnis stellen. Dann so viel heißes Wasser einfüllen, dass die Schälchen gut halbhoch darin stehen.
5. Nun im unteren Bereich des Backofens auf einem Gitterrost ca. 50-60 Minuten backen.
6. Als letzten Schritt die klassische Creme Karamell zum Servieren auf einen Teller stürzen.