Knoblauch-Paprika-Creme
Erstellt von il-gatto-nero
Zutaten für 4 Portionen
| 125 | g | Sahnequark |
|---|---|---|
| 125 | g | Crème fraîche |
| 75 | g | Mayonnaise |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Stk | Paprika, rot |
| 1 | Stk | Jalapeno |
| 1 | TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 0.5 | TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
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Zeit
75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Quark, Crème fraîche und die Mayonnaise in eine Schüssel geben und vermischen.
- Den Knoblauch schälen, in kleine Würfel hacken, mit Salz bestreuen, mit dem Messerrücken zu einer Paste verreiben und zu der Creme geben.
- Die Paprika sowie den Jalapeno entkernen, in sehr kleine Würfel schneiden, in die Creme geben und verrühren.
- Nun die Creme mit dem Paprikapulver sowie mit dem Pfeffer gut würzen und einen Spritzer Zitronensaft zum Abschmecken unterrühren.
- Zuletzt die Knoblauch-Paprika-Creme im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Knoblauch-Paprika-Creme ist im Sommer eine ideale Beilage zum Grillen, schmeckt aber auch gut zu Ofenkartoffel.
Nährwert pro Portion
257
22,88 g
4,85 g
7,83 g
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