Knoblauch-Thymian-Creme

Name: Knoblauch-Thymian-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Stk Knoblauchknollen; 150 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 8 zw Thymian

Das Rezept für die Knoblauch-Thymian-Creme passt gut zu Grillfleisch und Fisch, schmeckt aber auch lecker als Dip für Gemüsesticks.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Knoblauchknollen
150	ml	Olivenöl
8	zw	Thymian
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Knoblauch Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Knoblauch-Thymian-Creme den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun die Knoblauchknolle in einzelne Zehen teilen, dann jede Zehe anknacken. Dafür die Zehen auf ein Schneidebrett legen und mit der breiten Messerseite auf die Zehen drücken.
Jetzt die geknackten, aber ungeschälten Knoblauchzehen mit 6 Esslöffel Öl beträufeln, 3 Thymianzweige zufügen und alles in Alufolie wickeln.
Sodann den eingepackten Knoblauch für 20 Minuten backen.
Danach den Knoblauch aus der Alufolie wickeln, die Schale entfernen und die weichen Knoblauchzehen mit einer Gabel zerdrücken, dann mit dem Olivenöl vermischen.
Nun die Paste mit Salz als auch Pfeffer würzen und zum Schluss die Thymianblätter fein gehackt daruntermischen.