Knoblauchmarinade mit Bier

Name: Knoblauchmarinade mit Bier
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 180 ml Bier, dunkel; 6 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Zimt, gemahlen; 1.5 EL Zucker

Mit diesem Rezept hat schon die Oma ihr Fleisch verfeinert. Die würzig-leckere Knoblauchmarinade mit Bier ist ein Klassiker der deutschen Küche.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Knoblauchzehen
180	ml	Bier, dunkel
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Zimt, gemahlen
1.5	EL	Zucker
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Knoblauchzehen schälen und in feine Stücke hacken oder pressen.
Nun den Knoblauch in eine Schüssel geben und mit dem Bier vermengen.
Als Nächstes den Zimt, den Zucker, das Salz, den Pfeffer als auch das Paprikapulver dazugeben und alles gründlich verrühren.
Zuletzt die Marinade nach Belieben sofort verwenden oder im Kühlschrank ziehen lassen - je länger die Ziehzeit, umso intensiver der Geschmack.

Tipps zum Rezept

Wer die Knoblauchmarinade mit Bier in einer mehr süßlichen Variante bevorzugt, kann an Stelle des Zuckers ganz einfach 2-3 Teelöffel Honig dazugeben.