Kokos-Donuts

Name: Kokos-Donuts
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 1 EL Kokosflocken; 50 ml Kokosöl; 250 g Mehl, glatt; 250 ml Milch; 1 EL Öl, neutral; 100 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker

Diese Kokos-Donuts werden in einer Donut-Backform im Backofen zubereitet, schmecken immer und sind ideal für kleine Zuckerbäcker.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	EL	Öl, neutral
1	Pk	Backpulver
3	Stk	Eier
250	g	Mehl, glatt
250	ml	Milch
50	ml	Kokosöl
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Puderzucker
1	EL	Kokosflocken

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Donut-Backform mit Öl einstreichen. Falls man keine Donut-Backform hat, kann man auch ein normales Backblech verwenden und die Donuts mit den Händen formen.
Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Dann die Eier mit dem Puderzucker, Vanillezucker und dem Salz in einer separaten Schüssel schaumig rühren.
Im Anschluss noch die Milch sowie das Kokosöl und die Kokosflocken hinzufügen und das Mehlgemisch unterheben.
Nun den Teig in die vorbereitete Form füllen, im vorgeheizten Backofen für 10 Minuten backen und die Kokos-Donuts in der Form abkühlen lassen.