Donuts
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Zutaten für 10 Portionen
| 80 | g | Butter |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Eier |
| 1 | Stk | Eigelb |
| 0.5 | Pk | Hefe |
| 250 | g | Mehl |
| 130 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | TL | Vanillezucker |
| 100 | g | Zimt-Zucker (Mischung aus Zimt u. Zucker |
| 40 | g | Zucker |
Rezept Zubereitung
- In einem Topf Butter und Milch erwärmen. Zucker, Vanillezucker, Salz und Hefe einrühren.
- Mehl, Hefe-Milch, Ei und Eigelb vermischen und zu einem Teig verarbeiten. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Donutsformen mit zerlassener Butter auspinseln, Teig einfüllen, glatt streichen und zugedeckt erneut 20 Minuten gehen lassen.
- Donuts im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad etwa 15 Minuten backen. Danach gleich aus der Form stürzen und in Zimt-Zucker wälzen.
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