Donuts

Name: Donuts
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 80 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Stk Eigelb; 0.5 Wf Hefe, frisch; 250 g Mehl; 130 ml Milch; 1 Prise Salz; 2 TL Vanillezucker; 40 g Zucker; 100 g Zucker, zum Wälzen

Mit diesem Rezept gelingen köstliche Donuts mit einem einfachen Hefeteig, die in einer Donutform im Backofen gebacken werden.

Foto fotek / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

85 Minuten

Donuts Rezepte

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Zutaten für 10 Portionen

130	ml	Milch
40	g	Zucker
2	TL	Vanillezucker
1	Prise	Salz
80	g	Butter
0.5	Wf	Hefe, frisch
250	g	Mehl
1	Stk	Ei
1	Stk	Eigelb
100	g	Zucker, zum Wälzen

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Rezept Zubereitung

Für Donuts die Butter mit der Milch in einem Topf leicht erwärmen und die Butter darin zerlassen. Dann Zucker, Vanillezucker, Salz und Hefe einrühren.
Mehl in eine Schüssel geben, Hefe-Milch, Ei und Eigelb hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Diesen mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen.
Anschließend eine Donutform für 10 Donuts mit zerlassener Butter befetten, Teig einfüllen, glatt streichen und zugedeckt erneut für 20 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 150 Grad vorheizen und dann die Donuts für etwa 15 Minuten backen. Danach gleich aus der Form stürzen und in Zucker wälzen.