Krabbencocktail mit Mango

Name: Krabbencocktail mit Mango
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL eingelegter Pfeffer, grün; 100 g Krabbenfleisch, küchenfertig; 2 Stk Mangos; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Meerrettich, gerieben; 1 Stk Paprika, Farbe nach Belieben; 4 EL Schlagsahne; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Zucker

Mit diesem aromatischen Krabbencocktail mit Mango kommt in einfachen Schritten die perfekte Vorspeise für die nächste Feier auf den Tisch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Mangos
1	Stk	Paprika, Farbe nach Belieben
100	g	Krabbenfleisch, küchenfertig
2	EL	Mayonnaise
4	EL	Schlagsahne
1	TL	Zucker
1	TL	Zitronensaft
1	TL	eingelegter Pfeffer, grün
1	EL	Meerrettich, gerieben

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Vorspeisen Rezepte Gemüse Rezepte Partyrezepte Snacks Rezepte Krabben Rezepte Mango Rezept

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Mangos waschen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Hierbei einen dünnen Rand des Fruchtfleischs an der Schale beibehalten.
Nun das Fruchtfleisch fein würfeln.
Als Nächstes die Paprika waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in sehr dünne Streifen schneiden.
Anschließend das Krabbenfleisch in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach die Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit der Sahne, dem Zucker, dem Zitronensaft, dem Pfeffer als auch dem Meerrettich verrühren.
Im nächsten Schritt die Mangos zusammen mit dem Krabbenfleisch in die Mayonnaise rühren.
Zuletzt den Krabbencocktail mit Mango in die Mangohälften füllen und das Ganze servieren.