Krabbensalat

Der Krabbensalat schmeckt einfach köstlich und ist nach diesem Rezept schnell gemacht.


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Zutaten für 2 Portionen

100 g Krabbenfleisch
1 Stk Avocado, klein
50 g Feldsalat

Zutaten für die Sauce

1 Bund Dill
1 Bund Schnittlauch
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Salatöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Dill waschen, trocken schütteln, die Fähnchen abzupfen und in feine Stücke schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
  2. Den Zitronensaft mit Salz und Pfeffer verrühren, Dill sowie Schnittlauch dazugeben und das Salatöl vorsichtig unterrühren.
  3. Die Avocado schälen, halbierenden, Stein herauslösen und Avocado in dünne Scheiben schneiden.
  4. Den Feldsalat verlesen, waschen und dekorativ auf den Tellern anrichten.
  5. Dann noch die Avocadoscheiben sowie die Krabben auf dem Feldsalat anrichten, mit der Sauber übergießen und den Krabbensalat 5 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt eine Scheibe Vollkornbrot.

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