Mikrowellen-Krabbenauflauf

Dieser leckere Mikrowellen-Krabbenauflauf bringt einen Hauch von Italien direkt auf den Esstisch und gelingt ohne großen Aufwand.


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Zutaten für 4 Portionen

200 g Krabben, küchenfertig
4 Stk Eier
3 EL Butter, zum Fetten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Paprika, rot
1 Bund Petersilie
8 Schb Salami
100 g Käse, gerieben (z.B. Emmentaler)
100 ml Schlagsahne
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser oder in einem Eierkocher 8 Minuten lang hartkochen.
  2. Inzwischen die Krabben unter fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  3. Dann eine mikrowellenfeste Form mit Butter fetten.
  4. Anschließend die Paprika waschen, trocknen und zusammen mit der Salami fein würfeln.
  5. Daraufhin die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
  6. Hiernach die Eier abschrecken, pellen, in Scheiben schneiden und die Form damit auslegen.
  7. Als Nächstes die Paprikastücke mit der Salami, den Kräutern, dem Salz, dem Pfeffer als auch den Krabben vermengen und die Masse auf die Eier geben.
  8. Im nächsten Schritt die Sahne über die Zutaten in der Form geben und den Käse darüber verteilen.
  9. Zuletzt den Mikrowellen-Krabbenauflauf bei höchster Leistung 8-10 Minuten in der Mikrowelle erwärmen.

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