Kräuter-Gurkensalat
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Zutaten für 2 Portionen
| 600 | g | Salatgurke |
|---|---|---|
| 180 | g | Sahnedickmilch |
| 100 | g | Joghurt |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Bund | Dill |
| 6 | Bl | Zitronenmelisse |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Gurken waschen und in Scheiben hobeln.
- Jetzt die Sahnedickmilch mit Joghurt in einer Schüssel verrühren. Die Knoblauchzehe abziehen und durch die Presse hineindrücken, dann mit Pfeffer würzen.
- Danach die Kräuter waschen, trockentupfen, die festen Stiele vom Dill entfernen und ein paar Dillfähnchen für die Garnitur zurücklegen. Den restlichen Dill mit der Zitronenmelisse fein hacken, dann unter die Joghurtsauce mischen, mit Salz abschmecken.
- Anschließend das Dressing unter die Gurkenwürfel heben und den Salat ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit den Dillfähnchen garnieren.
Tipps zum Rezept
Dazu passt Fladenbrot zum Dippen, da der Kräuter-Gurkensalat viel Sauce enthält.
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