Kräuter-Gurkensalat

Ein etwas anderes Rezept für einen Gurkensalat. Der Kräuter-Gurkensalat schmeckt überraschend pikant und ist einfach in der Zubereitung.

Kräuter-Gurkensalat

Bewertung: Ø 4,6 (110 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Salatgurke

Zutaten für die Joghurtsauce

180 g Sahnedickmilch
100 g Joghurt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Knoblauchzehe
1 Bund Dill
6 Bl Zitronenmelisse
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den cremigen Gurkensalat zuerst die Gurken gründlich waschen und in Scheiben hobeln.
  2. Für die Joghurtsauce die Sahnedickmilch mit Joghurt in einer Schüssel verrühren. Die Knoblauchzehe abziehen und durch die Presse hineindrücken, dann mit Pfeffer und Salz würzen.
  3. Danach die Kräuter waschen, trockentupfen, die festen Stiele vom Dill entfernen und ein paar Dillfähnchen für die Garnitur zurücklegen. Den restlichen Dill mit der Zitronenmelisse fein hacken unter die Joghurtsauce mischen.
  4. Anschließend die Joghurtsauce unter die Gurkenscheiben heben und den Salat ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit den Dillfähnchen garnieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Fladenbrot zum Dippen, da der Kräuter-Gurkensalat viel Sauce enthält.

Ähnliche Rezepte

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat ist schnell und einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Hier das gesunde Rezept.

Über-Nacht-Salat

Über-Nacht-Salat

Der Über-Nacht-Salat ist eine gelingsichere Beilage für die nächste Party. Das Rezept lässt sich prima am Vortag auch für viele Personen vorbereiten

Kohlsalat

Kohlsalat

Dieser köstliche Kohlsalat passt als Beilage perfekt zu Fleisch. Das Rezept wird mit einer köstlichen Marinade verfeinert.

Karottensalat

Karottensalat

Saftig und knackig, so muss ein Karottensalat schmecken, dieser Rohkost-Salat begeistert alle.

Möhrensalat mit Apfel

Möhrensalat mit Apfel

Der Möhrensalat mit Apfel ist eine wahre Vitaminbombe. Besonders in der kalten Jahreszeit versorgt uns dieses Rezept mit frischen, gesunden Zutaten.

Veganer Reissalat

Veganer Reissalat

Hier mal ein etwas anderes Salatrezept. Reissalat schmeckt einfach gut und ist leicht in der Zubereitung.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte