Kräutercreme-Sauce
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Bund | Zitronenmelisse |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Kresse |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 100 | g | Quark |
| 100 | ml | Buttermilch |
| 100 | g | Crème fraîche |
| 1 | EL | Kapern |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Buttermilch mit dem Quark und der Crème fraîche in eine Schüssel verrühren.
- Nun den Schnittlauch, die Petersilie, die Kresse als auch die Zitronenmelisse waschen, trocknen und fein hacken.
- Als Nächstes die Zwiebel schälen und diese zusammen mit den Kapern ebenfalls fein hacken.
- Hiernach die Kräuter zusammen mit den Zwiebeln als auch den Kapern in die Quarkcreme rühren und alles gut vermengen.
- Zuletzt die Kräutercreme-Sauce mit Salz als auch Pfeffer würzen und nach Belieben verwenden.
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