Kranzkuchen

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Als Nächstes die Hefe in etwas lauwarmen Wasser auflösen.
3. Nun das Mehl mit der Milch, drei Eiern, der Butter, dem Anis als auch den Rosinen zu einem Teig verkneten.
4. Hiernach die aufgelöste Hefe unter den Teig mengen und diesen zugedeckt circa 2 Stunden gehen lassen.
5. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Fläche erneut durchkneten, Ringe daraus formen, diese ineinander legen und diese auf das Backblech geben.
6. Im nächsten Schritt das übrige Ei aufschlagen und verquirlen.
7. Daraufhin die Kuchenringe 40 Minuten im Backofen backen und diese 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit dem Ei bestreichen.
8. Zuletzt den Kranzkuchen etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.