Kürbiskern Knäckebrot

Name: Kürbiskern Knäckebrot
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Käse gerieben; 100 g Kürbiskerne; 100 ml Öl; 1 Prise Salz; 200 g Vollkornmehl; 100 ml Wasser

Das Rezept für das Kürbiskern Knäckebrot ist sehr einfach nachzumachen. Wenig Zutaten und ganz großer Geschmack!

Foto ajafoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Vollkornmehl
100	ml	Öl
100	ml	Wasser
1	Prise	Salz
100	g	Kürbiskerne
100	g	Käse gerieben

Kategorien

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Zeit

105 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bevor der Teig zubereitet wird, als erstes den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den hauchdünnen Knusperteig dann Vollkornmehl, Öl, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig miteinander vermengen.
Zur Vorbereitung nun ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen.
Den Vollkornteig dünn ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Für das Topping nun den Käse und die Kürbiskerne über den Teig streuen.
Das Knäckebrot für 30 Minuten in den Ofen schieben und anschließend, im noch warmen Zustand, in die gewünschte Snack-Größe schneiden.