Kürbiskerncreme

Name: Kürbiskerncreme
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 5 EL Kürbiskerne; 1 EL Kürbiskernöl; 250 g Naturjoghurt; 3 EL Salatcreme; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 1 Prise Zucker

Diese leckere Kürbiskerncreme eignet sich ideal als Dip und schmeckt auch besonders gut zu Ofenkartoffeln. Hier das einfache Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Kürbiskerne
250	g	Naturjoghurt
3	EL	Salatcreme
1	Prise	Zucker
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Salz
1	EL	Senf
1	EL	Kürbiskernöl

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 7 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kürbiskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.
Dann den Joghurt mit der Salatcreme in einer Schüssel glattrühren.
Als Nächstes den Senf dazurühren und alles mit Salz, Cayennepfeffer als auch Zucker würzen.
Nun das Öl sowie 2/3 der Kürbiskerne untermengen.
Zuletzt die Kürbiskerncreme mit den übrigen Kürbiskernen bestreuen und servieren.