Lila Donuts

Diese lila Donuts sind das Highlight auf jedem Dessert-Buffet. Ein einfaches Rezept, das auch für Backanfänger passt.

Lila Donuts

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Backpulver
30 g Butter
180 ml Milch
2 Stk Eier
120 g Blaubeeren
250 g Mehl, glatt
1 Prise Salz
120 g Zucker

Zutaten für die Form

1 EL Öl, neutral

Zutaten für die Fertigstellung

120 g Puderzucker
3 EL Wasser, lauwarm
1 Spr Lebensmittelfarbe, lila
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Eier mit der Butter und dem Zucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
  2. Im Anschluss die Milch langsam hinzugießen und unterrühren.
  3. Dann Mehl, Backpulver und Salz vermengen und diese Mischung vorsichtig unterheben.
  4. Die Blaubeeren verlesen und unterheben.
  5. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Donut-Backform mit Öl befetten.
  6. Dann den Teig in die vorbereitete Form füllen und für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
  7. Inzwischen Puderzucker mit dem Wasser in einer Schüssel glatt rühren und mit der Lebensmittelfarbe vorsichtig einfärben.
  8. Zuletzt die Donuts aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und die Glasur über die noch heißen lila Donuts verteilen.

Tipps zum Rezept

Menge der Lebensmittelfarbe lt. Packungsanweisung der Hersteller.

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