Low Carb Cheesecakes im Glas

Name: Low Carb Cheesecakes im Glas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Chia Samen; 2 Stk Eier; 200 g Frischkäse; 220 g Magerquark; 1 Prise Salz; 25 g Whey Vanille (Proteinpulver)

Schon optisch sehen diese Low Carb Cheesecakes im Glas gut aus und schmecken auch so. Zudem sind sie nach diesem Rezept einfach zubereitet.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

30 Minuten

Low Carb

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Zutaten für 2 Portionen

220	g	Magerquark
200	g	Frischkäse
25	g	Whey Vanille (Proteinpulver)
2	Stk	Eier
3	EL	Xucker light
1	EL	Chia Samen
1	Prise	Salz

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Rezept Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 160 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Jetzt den Quark mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Danach die Eier, der Xucker light, das Whey Vanille sowie eine Prise Salz zu der Quark-Frischkäse-Mischung geben und alles gut vermengen.
Als Nächstes die Chiasamen unter den Quark-Frischkäse-Xucker-Vanille-Teig rühren, die Masse je bis zur Hälfte in hitzebeständige Gläser oder Becher füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 12-15 Minuten backen.