Makkaroni mit Pilzsauce

Name: Makkaroni mit Pilzsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Champignons; 150 g Kochschinken; 500 g Makkaroni; 2 EL Öl; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2 EL Schnittlauchröllchen; 125 ml Weißwein

Ganz einfach und schnell gekocht ist das leckere Rezept für Nudelfans: Makkaroni mit Pilzsauce.

Bewertung: Ø 4,4 (64 Stimmen)

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20 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Makkaroni
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
200	ml	Cremefine
125	ml	Weißwein
250	g	Champignons
150	g	Kochschinken
2	EL	Petersilie, gehackt
2	EL	Schnittlauchröllchen
2	EL	Öl

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen, anschließend abseihen und abtropfen lassen.
Die Champigons putzen und in Scheiben schneiden. Den Schinken in Würfel schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Champignons darin andünsten, Schinken dazugeben und kurz anbraten.
Anschließend mit dem Weißwein ablöschen und für 5 Minuten köcheln lassen. Dann Cremefine und Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss die Makkaroni unter die Pilzsauce mischen und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

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