Cremiges Mandel-Bananen-Dessert aus dem Glas

Name: Cremiges Mandel-Bananen-Dessert aus dem Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Bananen; 150 g Mandeln, gemahlen; 5 EL Milch; 200 g Preiselbeeren; 70 g Puderzucker; 250 ml Schlagsahne; 0.5 Stk Zitrone; 1 EL Zucker

Mit diesem Rezept für ein cremiges Mandel-Bananen-Dessert gelingt eine tolle Nachspeise aus dem Glas.

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Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

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80 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

150	g	Mandeln, gemahlen
250	ml	Schlagsahne
4	Stk	Bananen
70	g	Puderzucker
5	EL	Milch
0.5	Stk	Zitrone
200	g	Preiselbeeren
1	EL	Zucker

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Sahne mithilfe eines Handmixers steif schlagen und anschließend im Kühlschrank kalt stellen.
In der Zwischenzeit die Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Zitrone mithilfe einer Zitronenpresse gut auspressen.
Danach die Bananen mit Zitronensaft, Puderzucker und Milch mithilfe eines Pürierstabes zu einem feinen Brei pürieren.
Die gewaschenen Preiselbeeren zusammen mit dem Zucker und einen Schuss Zitronensaft in einen Topf für rund 5 Minuten köcheln lassen und danach ebenfalls mit dem Pürierstab pürieren.
Im Anschluss die gemahlenen Mandeln sowie die Sahne unter das Bananenpüree ziehen.
Dann das Püree abwechselnd mit dem Preiselbeerkompott in Dessertgläser füllen und vor dem Servieren für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben.