Cremiges Mandel-Bananen-Dessert aus dem Glas

Mit diesem Rezept für ein cremiges Mandel-Bananen-Dessert gelingt eine tolle Nachspeise aus dem Glas.

Cremiges Mandel-Bananen-Dessert aus dem Glas

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Mandeln, gemahlen
250 ml Schlagsahne
4 Stk Bananen
70 g Puderzucker
5 EL Milch
0.5 Stk Zitrone
200 g Preiselbeeren
1 EL Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Sahne mithilfe eines Handmixers steif schlagen und anschließend im Kühlschrank kalt stellen.
  2. In der Zwischenzeit die Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Zitrone mithilfe einer Zitronenpresse gut auspressen.
  3. Danach die Bananen mit Zitronensaft, Puderzucker und Milch mithilfe eines Pürierstabes zu einem feinen Brei pürieren.
  4. Die gewaschenen Preiselbeeren zusammen mit dem Zucker und einen Schuss Zitronensaft in einen Topf für rund 5 Minuten köcheln lassen und danach ebenfalls mit dem Pürierstab pürieren.

  5. Im Anschluss die gemahlenen Mandeln sowie die Sahne unter das Bananenpüree ziehen.
  6. Dann das Püree abwechselnd mit dem Preiselbeerkompott in Dessertgläser füllen und vor dem Servieren für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben.

Tipps zum Rezept

Cremiges Mandel-Bananen-Dessert mit gehackten Mandeln garniert servieren.

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