Mandelmuffins mit Nutella

Saftig, süß und schokoladig-lecker - diese Muffins überzeugen in vielerlei Hinsicht! Hier das einfache Rezept.

Mandelmuffins mit Nutella

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Zutaten für 12 Portionen

100 g Butter
120 g Mehl (glatt)
120 g Zucker
2 Stk Eier
2 TL Backpulver
3 EL Milch
5 EL Nutella
1 Prise Zimt (gemahlen)
70 g Mandeln (gemahlen)
12 Stk Papier-Muffinformen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech befetten oder mit Papierförmchen auskleiden.
  2. Die Butter gemeinsam mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mithilfe eines Handmixers für 5 Minuten cremig rühren.
  3. Im Anschluss die Eier nach und nach unterrühren, Mehl, Backpulver, Zimt, Nutella, Milch sowie Mandeln esslöffelweise untermengen, sodass eine glatte Masse entsteht.
  4. Nun die Muffinförmchen zu 2/3 mit dem Teig befüllen und die Mandelmuffins mit Nutella für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.

Tipps zum Rezept

Die Muffins zusätzlich mit etwas Schokolade verzieren.

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