Mango Lassi selber machen

Name: Mango Lassi selber machen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 TL Honig, flüssig; 1 Stk Ingwer, frisch, 2 cm; 1 Prise Kardamom; 1.5 TL Kurkuma, gemahlen; 1 Stk Mango, reif (Flug-Mango); 60 ml Milch; 125 g Naturjoghurt; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

Jeder kann ein Mango Lassi selber machen und dieses Rezept zeigt, wie einfach das ist. Der indische Joghurt-Drink schmeckt mild und fruchtig-süß.

Foto cegli.o2.pl / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Mango, reif (Flug-Mango)
125	g	Naturjoghurt
60	ml	Milch
1	Stk	Ingwer, frisch, 2 cm
1	TL	Honig, flüssig
1	EL	Zitronensaft, frisch gepresst
1.5	TL	Kurkuma, gemahlen
1	Prise	Kardamom

Kategorien

Mango Rezept schnelle Rezepte Indische Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Mango Lassi selber machen ist leicht: Zuerst die Mango schälen und das Fruchtfleisch mit einem Messer vom Kern schneiden. Das Fruchtfleisch grob zerkleinern und in einen Mixer geben.
Dann den Ingwer schälen, fein reiben und ebenfalls in den Mixer geben.
Nun den Naturjoghurt, die Milch, den Honig, das Kurkuma, Kardamom und den Zitronensaft hinzufügen und alle Zutaten zu einem cremigen Mango Lassi pürieren.
Sofern kein Mixer vorhanden ist, alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Schneidstab pürieren.
Das fertige Mango Lassi in Gläser füllen und servieren.

Tipps zum Rezept

Das Mango Lassi am besten noch für eine kurze Zeit in den Kühlschrank stellen, denn gekühlt schmeckt es am besten und löscht das Feuer auf der Zunge, das beispielsweise ein scharfes Curry entfachen kann.