Schnelles Mango Lassi

Schnelles Mango Lassi erfordert lediglich das Schälen der Mango. Anschließend mixt das Rezept alle Zutaten zusammen und füllt sie in Gläser.


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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Mango, reif (Flug-Mango)
600 g Naturjoghurt
400 ml Milch
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL Rohrzucker, brauner Zucker
1 EL Rosenwasser (aus der Apotheke)
0.5 TL Ingwer, gemahlen
2 Msp Kardamom
0.5 TL Zimt
8 Bl Minze
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Mango schälen, dann das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer vom Stein schneiden und würfeln.
  2. Die Mangowürfel in ein hohes Gefäß geben und mit einem Schneidstab fein pürieren.
  3. Anschließend den Joghurt, die Milch, den Zitronensaft und das Rosenwasser hinzufügen und kurz durchmixen.
  4. Nun mit dem Ingwer, dem Kardamom und dem Zimt würzen und nochmals durchmixen.
  5. Das Schnelle Mango Lassi in große Gläser füllen, mit den Minzeblättchen garnieren und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Noch einfacher ist die Zubereitung, wenn ein Mixer zur Verfügung steht.

Das Rosenwasser ist keine Pflicht, bringt aber als Kür einen ganz besonderen Geschmack in das Lassi.

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