Mango-Sauce

Name: Mango-Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Crème fraîche; 1 Stk Frühlingszwiebel; 10 g Ingwer, frisch; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Kurkuma; 1 Stk Mango; 1 Prise Pfeffer; 1 Paar Salz; 1 TL Senf, mittelscharf

Das Rezept für die Mango-Sauce passt super zum Fondue oder als Dip für Gemüsestick oder Kartoffeln.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Mango
150	g	Crème fraîche
1	Stk	Frühlingszwiebel
10	g	Ingwer, frisch
1	Paar	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Kurkuma
1	Prise	Kreuzkümmel
1	TL	Senf, mittelscharf

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Beilagen Rezepte Fondue Saucen Mango Rezept

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Mango-Sauce die Mango schälen, entsteinen und das Fruchtfleisch grob zerstückeln.
Danach die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Nun den Ingwer schälen und fein reiben.
Sodann alle Zutaten sowie das Creme fraiche in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren.
Am Schluss die Sauce mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Senf sowie Kurkuma abschmecken.