Maracuja Panna Cotta

Name: Maracuja Panna Cotta
Prep time: 30 min
Cook time: 310 min
Total time: 340 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 200 g Aprikosen; 4 Bl Gelatine; 2 Stk Maracuja; 2 EL Orangensaft; 400 ml Schlagsahne; 4 EL Zucker

Das Rezept für das Maracuja Panna Cotta ist eine fruchtige Abwechslung zum Original und schmeckt besonders im Sommer.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	ml	Schlagsahne
4	EL	Zucker
4	Bl	Gelatine
200	g	Aprikosen
2	EL	Orangensaft
2	Stk	Maracuja

Kategorien

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Zeit

340 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 310 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Maracuja Panna Cotta zuerst die Gelatine für 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Anschließend die Gelatine ausdrücken, die Sahne mit dem Zucker in einen Topf geben, zum Kochen bringen und die Gelatine darin auflösen.
Das Maracujafruchtfleisch aus den Schalen lösen. Die Aprikosen waschen, halbieren, entkernen und fein pürieren.
Jetzt die pürierten Aprikosen, das Maracujafruchtfleisch sowie den Orangensaft in einen separaten Topf geben, zum Kochen bringen und danach zur Sahne-Gelatine-Mischung rühren.
Nun die Masse in vorbereitete Dessert-Förmchen füllen und für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.