Marillenknödel

Name: Marillenknödel
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stk Aprikosen; 30 g Butter; 10 g Puderzucker; 60 g Semmelbrösel; 500 ml Wasser; 8 Stk Würfelzucker

Aus der Österreichischen Küche kommen diese köstlichen Marillenknödel und das schnelle Rezept dazu.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

50 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Gekochte Klöße, Pulver
500	ml	Wasser
8	Stk	Aprikosen
8	Stk	Würfelzucker
60	g	Semmelbrösel
30	g	Butter
10	g	Puderzucker

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Rezept Zubereitung

Zuerst das Wasser in eine Schüssel geben.
Das Pulver der Packung für gekochte Klöße (für das schnelle Rezept diesmal fertig gekauft) mit einem Schneebesen in das Wasser einrühren und 5 Minuten quellen lassen.
Die Aprikosen waschen, halb aufschneiden und entkernen. Dann in jede Aprikose 1 Stück Würfelzucker stecken.
Jetzt aus dem Kartoffelteig für die Marillenknödel 8 Knödel formen und in die Mitte je eine Aprikose geben.
Anschließend einen größeren Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, die Knödel hineinlegen und bei mäßiger Hitze 20 Minuten ziehen lassen.
Die Semmelbrösel zum Abschluss in einer Pfanne mit heißer Butter goldgelb rösten. Die Knödel darin wälzen, bis sie ganz bedeckt sind. Anschließend mit Puderzucker bestreuen.