Marinara-Soße selbst machen

Name: Marinara-Soße selbst machen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Stk Knoblauchzehen; 2 Spr Olivenöl; 2 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Salz; 800 g Tomaten, gehackt, aus der Dose; 2 Stk Zwiebeln

Ein perfektes Rezept für Marinara-Soße selbst machen. Durch die lange Einkochzeit entwickelt diese Soße ein exquisites Aroma.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
5	Stk	Knoblauchzehen
2	Spr	Olivenöl
800	g	Tomaten, gehackt, aus der Dose
2	TL	Oregano, getrocknet
1	TL	Salz

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für Marinara-Soße selbst machen Zwiebeln und Knoblauch schälen und beide Zutaten sehr fein hacken.
In einer Pfanne mit hohem Rand Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten, dann auch den Knoblauch zu den Zwiebeln geben und kurz, ca. 2 - 3 Minuten mit braten lassen.
Anschließend die gehackten Tomaten aus den Dosen dazugeben.
Die Soße bei mittlerer Temperatur aufkochen lassen, Oregano (auch etwas mehr, ganz nach Geschmack) zugeben und bei wenig Hitze 60 Minuten leise köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
Zuletzt die Soße nur noch ordentlich mit Salz abschmecken.