Marinierte Cocktailtomaten mit Feta
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 600 | g | Cocktailtomaten |
|---|---|---|
| 3 | zw | Oregano |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 120 | g | Feta |
Zutaten für die Marinade | ||
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Balsamico-Essig |
| 1 | Prise | Meersalz, grob |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Für die marinierten Cocktailtomaten mit Feta die Tomaten waschen und trocknen. Den Oregano abbrausen, trocken schütteln.
- Danach Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Tomaten mit dem Oregano bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. Sobald die Tomaten aufplatzen, die Pfanne vom Herd nehmen.
- Jetzt die noch warmen Tomaten in eine Schüssel legen und mit Essig und Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Der Oregano wird nicht mehr benötigt.
- Anschließend den Feta über die Tomaten bröckeln und servieren.
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