Marinierte Cocktailtomaten mit Feta
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 600 | g | Cocktailtomaten |
|---|---|---|
| 3 | zw | Oregano |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 120 | g | Feta |
Zutaten für die Marinade | ||
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Balsamico-Essig |
| 1 | Prise | Meersalz, grob |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Für die marinierten Cocktailtomaten mit Feta die Tomaten waschen und trocknen. Den Oregano abbrausen, trocken schütteln. Danach Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Tomaten mit dem Oregano bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. Sobald die Tomaten aufplatzen, die Pfanne vom Herd nehmen.
- Jetzt die noch warmen Tomaten in eine Schüssel legen und mit Essig und Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Der Oregano wird nicht mehr benötigt. Anschließen den Feta über die Tomaten bröckeln und servieren.
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