Melonensalat mit Forelle

Name: Melonensalat mit Forelle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Blattsalat; 1 Stk Forellenfilet, geräuchert, ohne Haut; 250 g Galiamelone; 4 EL Olivenöl; 4 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz

Das Rezept für den Melonensalat mit Forelle eignet sich sehr gut für den kleinen Hunger oder aber auch zum Mitnehmen ins Büro.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

100	g	Blattsalat
1	Stk	Forellenfilet, geräuchert, ohne Haut
250	g	Galiamelone
4	Prise	Pfeffer
4	Prise	Salz
4	EL	Olivenöl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Melonensalat mit Forelle den Salat zerpflücken, waschen, schleudern, klein zupfen und auf vier Tellern verteilen.
Sodann die Forelle grob zerteilen und auf dem Salat anrichten.
Nun die Melone halbieren, entkernen, das Fleisch aus der Schale lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Am Schluss den Salat mit Olivenöl beträufeln, etwas salzen und pfeffern - servieren.