Mikrowellen-Hackfleisch-Rührei
Zutaten für 4 Portionen
| 8 | Stk | Kartoffeln, festkochend |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Dill |
| 400 | g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 2 | EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 200 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
| 6 | Stk | Eier, Gr. M |
| 150 | ml | Wasser |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
37 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 22 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Danach in eine mikrowellentaugliche Schüssel geben und mit Wasser bedecken.
- Anschließend die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- Danach die Zwiebelwürfel mit dem Hackfleisch und dem Paprikapulver vermischen sowie mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hackfleischmischung auf einen mikrowellentauglichen Teller geben und in der Mikrowelle bei 800 Watt etwa 8 Minuten lang garen.
- Im Anschluss daran den Teller herausnehmen, die Schüssel mit den Kartoffelwürfeln in die Mikrowelle stellen und bei 600 Watt etwa 12 Minuten lang garen.
- Als Nächstes die Eier mit der Sahne, Salz sowie Pfeffer verquirlen und über das Hackfleisch gießen.
- Nun die gegarten Kartoffeln aus der Mikrowelle nehmen und warm halten. Den Teller mit dem Hackfleisch-Rührei hineinstellen und bei 600 Watt etwa 10 Minuten lang garen.
- Sobald das Ei gestockt ist, das Mikrowellen-Hackfleisch-Rührei mit den Kartoffeln anrichten und servieren.
Tipps zum Rezept
Die Kartoffelwürfel sollten alle etwa gleich groß sein, damit sie auch gleichmäßig garen.
Wer sowohl die Kartoffeln als auch das Hackfleisch-Rührei unter Berücksichtigung der jeweiligen Garzeiten zusammen in die Mikrowelle stellen möchte, benötigt eine spezielle Mikrowellen-Etagère.
Alternativ die gegarten Kartoffeln im Backofen bei etwa 70 °C warm halten oder später noch einmal kurz in der Mikrowelle erhitzen.
Das Hackfleisch-Rührei vor dem Anrichten unbedingt einmal umrühren, denn durch den unterschiedlichen Zeit- und Temperaturverlauf können bei fehlendem Ausgleich richtige hot spots entstehen, an denen man sich die Zunge verbrennen kann.
User Kommentare