Mikrowellen-Himbeer-Erdbeer-Kompott

Name: Mikrowellen-Himbeer-Erdbeer-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 120 ml Apfelsaft; 2 EL Butter; 200 g Erdbeeren; 100 g Himbeeren; 20 ml Orangenlikör; 100 ml Sekt; 1 Pk Vanillezucker; 4 EL Zucker

Dieses leckere Himbeer-Erdbeer-Kompott schmeckt wie frisch aus Omas Küche und gelingt in einfachen Schritten in der Mikrowelle.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Himbeeren
200	g	Erdbeeren
20	ml	Orangenlikör
4	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Butter
100	ml	Sekt
120	ml	Apfelsaft

Kategorien

Kompott Rezepte Mikrowellen Rezepte Dessert Rezepte Erdbeer Rezepte Himbeeren Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Himbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Nun die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grüne entfernen und die Früchte vierteln.
Anschließend zwei Esslöffel Zucker als auch den Vanillezucker darüberstreuen.
Dann das Ganze 12-15 Minuten ziehen lassen.
Hiernach den übrigen Zucker mit der Butter in eine weitere mikrowellenfeste Form geben und das Ganze 2 Minuten bei voller Leistung karamellisieren lassen.
Danach den Karamell mit dem Apfelsaft als auch dem Sekt ablöschen und alles gut verrühren.
Zuletzt die Früchte mit dazugeben, alles weitere 8 Minuten erwärmen und das Mikrowellen-Himbeer-Erdbeer-Kompott vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.