Mikrowellen-Käserührei

Name: Mikrowellen-Käserührei
Prep time: 8 min
Cook time: 4 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Eier; 50 g Gouda, gerieben; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 30 g Speck, durchwachsen; 1 Stk Zwiebel

Lust auf Rührei, aber es gibt keinen Herd? Kein Problem, denn dieses köstliche Käserührei kann in der Mikrowelle zubereitet werden.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
1	Bund	Petersilie
30	g	Speck, durchwachsen
1	Stk	Zwiebel
50	g	Gouda, gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

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Zeit

12 min. Gesamtzeit 8 min. Zubereitungszeit 4 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Speck in feine Würfel schneiden.
Nun die Zwiebel schälen und fein hacken.
Anschließend beides auf einen mikrowellenfesten Suppenteller geben und bei höchster Leistung 2 Minuten lang in der Mikrowelle andünsten.
Nun den Käse mit den Eiern verquirlen und über den Speck gießen.
Hiernach die Eiermasse mit Salz als auch Pfeffer würzen und 2 Minuten lang bei mittlerer Garstufe erwärmen.
Währenddessen die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt das Mikrowellen-Käserührei mit der Petersilie garnieren und servieren.