Mikrowellen-Pilzrührei

Name: Mikrowellen-Pilzrührei
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Butter; 100 g Champignons oder Steinpilze; 4 Stk Eier; 1 Stk Lauchzwiebel; 5 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zwiebel

Mit diesem leckeren und einfach gemachten Mikrowellen-Pilzrührei ist ein perfekter Start in den Tag garantiert.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
100	g	Champignons oder Steinpilze
1	TL	Butter
4	Stk	Eier
5	EL	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Lauchzwiebel

Kategorien

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Zeit

17 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Dann die Pilze putzen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Als Nächstes die Butter zusammen mit den Zwiebeln als auch den Pilzen in ein mikrowellenfestes Gefäß geben und zugedeckt bei 70 % Leistung 4 Minuten in der Mikrowelle erwärmen.
Währenddessen die Eier mit der Milch sowie Salz als auch Pfeffer verquirlen.
Nun die Eimasse über die Zutaten in der form gießen und alles weitere 3 Minuten bei gleicher Leistung garen.
Währenddessen den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
Anschließend die Lauchzwiebel waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden.
Zuletzt das Mikrowellen-Pilzrührei auf Teller verteilen und mit dem Lauch als auch dem Schnittlauch garnieren.