Milchreis mit Pflaumenkompott
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 1200 | ml | Milch, fettreduziert |
|---|---|---|
| 250 | g | Milchreis |
| 500 | g | Pflaumen, reif |
| 200 | ml | Traubensaft |
| 0.5 | TL | Zimt |
Rezept Zubereitung
- Zu Beginn einen Topf mit Milch zum Kochen bringen. Dann den Reis einrühren, Zucker zugeben und im Topf mit Deckel, bei mäßiger Temperatur ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Währenddessen die Pflaumen waschen, halbieren und den Kern entfernen. Die Pflaumenhälften dann noch nach Belieben in Viertel teilen.
- Anschließend das Obst in einem Topf mit Traubensaft kurz aufkochen, Zimt zufügen und alles bei schwacher Temperatur ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Zum Servieren den Milchreis auf Teller füllen und den Pflaumenkompott darauf verteilen.
- Der Milchreis mit Pflaumenkompott schmeckt warm und kalt gleichermaßen lecker.
Tipps zum Rezept
Wer es süßer möchte streut sich noch etwas Zucker über die Portion.
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