Milchreis mit Pflaumenkompott

Name: Milchreis mit Pflaumenkompott
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 ml Milch, fettreduziert; 250 g Milchreis; 500 g Pflaumen, reif; 200 ml Traubensaft; 0.5 TL Zimt

Ein Rezept für Groß und Klein. An einer ordentlichen Portion leckerem Milchreis mit Pflaumenkompott kann sich jeder satt essen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1200	ml	Milch, fettreduziert
250	g	Milchreis
500	g	Pflaumen, reif
200	ml	Traubensaft
0.5	TL	Zimt

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn einen Topf mit Milch zum Kochen bringen. Dann den Reis einrühren, Zucker zugeben und im Topf mit Deckel, bei mäßiger Temperatur ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Währenddessen die Pflaumen waschen, halbieren und den Kern entfernen. Die Pflaumenhälften dann noch nach Belieben in Viertel teilen.
Anschließend das Obst in einem Topf mit Traubensaft kurz aufkochen, Zimt zufügen und alles bei schwacher Temperatur ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Servieren den Milchreis auf Teller füllen und den Pflaumenkompott darauf verteilen.
Der Milchreis mit Pflaumenkompott schmeckt warm und kalt gleichermaßen lecker.