Navettensalat

Name: Navettensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Dill; 1 Kn Fenchel; 1 TL Honig, flüssig; 300 g Möhren; 400 g Navetten; 3 EL Öl; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch; 3 EL Weißweinessig

Wer Rüben mag, wird dieses köstliche als auch gesunde Rezept für einen einfachen Navettensalat garantiert zu schätzen wissen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Öl
3	EL	Weißweinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Honig, flüssig
2	EL	Schnittlauch
2	EL	Petersilie
2	EL	Dill
400	g	Navetten
1	Kn	Fenchel
300	g	Möhren

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Schnittlauch, die Petersilie als auch den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
Nun das Öl zusammen mit dem Essig, dem Salz, dem Pfeffer, dem Honig als auch den Kräutern in einer Schüssel zu einem Dressing vermengen.
Hiernach die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.
Anschließend die Fenchelknolle in dünne Scheiben schneiden.
Als Nächstes die Navetten mit einer Küchenreibe fein reiben.
Zuletzt das Gemüse in die Schüssel geben, mit dem Dressing vermengen und den Navettensalat servieren.