Nudeln in Nusssoße

Dieses schnelle Rezept für Nudeln in Nusssoße ist schnell gemacht und unglaublich lecker.

Nudeln in Nusssoße

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Zutaten für 2 Portionen

300 g Spaghetti
150 g Haselnüsse, gemahlen
2 EL Butter
20 g Parmesan
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin, nach Packungsanweisung, bissfest kochen (ca. 8-10 Miunten).
  2. In der Zwischenzeit den Parmesan fein reiben.
  3. Danach in einer heißen Pfanne die Butter schmelzen und die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und diese darin kurz anrösten.
  4. Nun die Nudeln abgießen, in einem Sieb abtropfen lassen, zu den Nüssen geben, alles gut miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Parmesan unterrühren.
  5. Nun die Nudeln in Nusssoße mit etwas Parmesan bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Die Nusssorte kann übrigens je nach Belieben ausgewählt werden. So können auch Walnüsse oder Erdnüsse verwendet werden.

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