Nudelsalat mit Guacamole

Guacamole ist eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten. Mit diesem Rezept wird ein Nudelsalat aus Makkaroni und Tomaten mit der Guacamole getoppt.

Nudelsalat mit Guacamole

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Makkaroni
2 EL Olivenöl
4 Stk Tomaten
2 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Avocado
1 Stk Zitronensaft
2 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Chili
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen und anschließend abgießen, in Öl schwenken und auskühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
  3. Nun die Avocados halbieren, die Kerne herausnehmen und das Fruchtfleisch der einen Avocado in eine kleine Schüssel geben. Den Knoblauch pellen und in die Schüssel pressen. Den Zitronensaft hinzugeben und mit einer Gabel zu einer Guacamole pressen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
  4. Jetzt das Fruchtfleisch der zweiten Avocado in Würfel schneiden und mit den Tomaten und den Nudeln vermengen. Schließlich die Guacamole auf den Nudelsalat mit Guacamole geben.

Ähnliche Rezepte

Scharfer Glasnudelsalat

Scharfer Glasnudelsalat

Wer gerne einfach, aber effektvoll kocht, für den ist dieses Rezept für einen scharfen Glasnudelsalat genau richtig.

Tortellini-Salat

Tortellini-Salat

Mit der gefüllten Pasta aus Italien lässt sich mit dem Rezept für Tortellini-Salat ein frisches Gericht für heiße Tage zaubern.

Bunter Nudelsalat

Bunter Nudelsalat

Bunter Nudelsalat darf auf keiner Party fehlen. Von diesem tollen Rezept werden Sie begeistert sein.

Nudelsalat mit Paprika

Nudelsalat mit Paprika

Nudelsalat ist der Renner auf jeder Party. Das Rezept für Nudelsalat mit Paprika lässt sich gut vorbereiten und schmeckt super lecker.

Halloween-Nudelsalat

Halloween-Nudelsalat

Kürbisstücke, die wie Knochen aussehen, sind der Hingucker bei diesem Rezept für Halloween-Nudelsalat. Dieser kommt auf jeder Party gut an.

Nudelsalat mit Feta

Nudelsalat mit Feta

Im Nu gelingt mit diesem Rezept ein köstlicher Nudelsalat mit Feta. Perfekt als Partysnack, aber auch für die Familie.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte